Ski & Gaffel – Meny
Fiskesuppe
kr 139,-
En fyldig og smakfull fiskesuppe laget med fersk fisk, grønnsaker og en delikat kremet base.
Vi anbefaler:
Vin: Von Buhl Riesling
Øl: Aass Lite
Alkoholfritt: Liereple, Egge Gård
Allergener: fisk, melk, skalldyr, sulfitt
Speket elg
kr 149,-
Speket elg servert med en frisk tyttebærrømme og knasende rugknekk.
Vi anbefaler:
Vin: Campillo El Niño
Øl: Aass Bayer
Alkoholfritt: Liereple, Egge Gård
Allergener: gluten (hvete, rug), melk, sulfitt
Ovnsbakt ørret
kr 345,-
Serveres med friske gulrøtter, brokkoli og en kremet rømmesaus.
Vi anbefaler:
Vin: Monte del Frá Soave Classico
Øl: Aass Bayer, Aass IPA
Alkoholfritt: Arona, Egge Gård
Allergener: fisk, melk
Boeuf Bourguignon
kr 395,-
Klassisk fransk gryterett med mørt storfekjøtt, kokt i rødvin, sammen med sopp, løk og urter. Anbefalt: Potetmos.
Vi anbefaler:
Vin: Villard Certitude Crozes-Hermitage
Øl: Aass Bayer
Alkoholfritt: Balholm, musserende
Allergener: melk, sulfitt
Biff indrefilet
kr 425,-
Mørt indrefilet av biff servert med selleri- og blomkålkrem, bakt gulrot, brokkoli og en fyldig rødvinssaus.
Vi anbefaler:
Vin: Crozes-Hermitage Francios Villard /
Malbec Reserve Dom. Bousquet
Øl: Aass Bayer, Aass IPA
Alkoholfritt: Arona, Egge Gård
Allergener: melk, selleri, sulfitt
Konfitert kylling
kr 345,-
Saftig konfitert kylling servert med en smakfull grønnsaksterin.
Vi anbefaler:
Vin: Hvit: Monte del Frá Soave Classico / Rød: Campillo El Niño
Øl: Aass Bayer
Alkoholfritt: Balholm, musserende
Allergener: egg, selleri
Grønnsaksterin (Vegetar)
kr 275,-
En smakfull og balansert terin laget av sesongens beste grønnsaker.
Vi anbefaler:
Vin: Hvit: Monte del Frá Soave Classico / Rød: Campillo El Niño
Øl: Aass Bayer
Alkoholfritt: Balholm, musserende
Allergener: selleri
Poteter
Velg din favoritt:
Hjemmelaget potetmos (Allergener: melk)
Saltbakte poteter
Røsti potet
Pommes frites
Krydderkake
kr 149,-
Saftig krydderkake toppet med appelsin og en luftig proseccokrem.
Vi anbefaler:
Vin: Pineau Blanc
Øl: Aass Bock
Alkoholfritt: Balholm, musserende
Allergener: egg, melk, gluten (hvete), sulfitt
Crème brûlée
kr 125,-
Klassisk crème brûlée laget med geitost fra Stordalen Gardsbruk, som gir en fyldig og karakteristisk smak.
Vi anbefaler:
Vin: Pineau Blanc
Øl: Aass Bock
Alkoholfritt: Balholm, musserende
Allergener: egg og melk
Ostekake med skogsbær
kr 125,-
Kremet ostekake toppet med friske skogsbær
Vi anbefaler:
Vin: Pino Blanc
Øl: Aass Bayer, Aass Bock
Alkoholfritt: Balholm, musserende
Allergener: melk, gluten (havre)